Közkívánatra: macaron

Bevallom otthon soha nem láttam macaront, sőt azt sem tudtam, hogy létezik. Itt viszonylag gyakori sütemény és kicsit bizalmatlan voltam vele az első látásra túlzottan élénk színei miatt.

Aztán elolvastam a macaron történetét és megtudtam, hogy nagyon nehéz elkészíteni és, hogy már 100 évvel ezelőtt is ennyire színes volt, tehát nem E845752 van benne.

csokis, vaníliás, málnás, citromos, kávés és pisztáciás

Katt a képre! Sokkal szebb nagyban

Kedves barátommal már régóta tervezgettük, hogy megkóstoljuk őket, csak az alkalom hiányzott hozzá. Egyszer viccelődve közölte, hogy a következő "ünnep" vagy annak csúfolt valami a Valentin nap, így együnk akkor. Így is tettünk, és kipróbáltuk a város talán legmenőbb macaronjait, amik a Paul nevű pékségből származnak. A hely igazából átmenet a pékség és a cukrászda között, otthon nem nagyon vannak ilyen típusú boltok. A kenyerek és péksütemények mellett árulnak tortákat, lepényeket és persze macaronokat is. Itt lehet őket megtalálni:

http://www.paul-international.com

Összességében nekem nagyon bejöttek ezek a sütik. A tésztájuk nagyon könnyű, mert nem búzaliszt, hanem mandulaliszt van benne. A legjobb talán a zöld volt, ami pisztáciás. A málnás kicsit csalódás volt, mivel én valami könnyű krémet vártam a közepére, de zselé van benne.

Itt található egy írás a magyarországi elérhetőségéről:

http://www.diningguide.hu/hirek/hazai/etterem-informacio-2328

Sajnos, aki macaront akar enni, annak magának kell Magyarországon beszerezni, vagy meg kell látogatnia Brüsszelben, hogy vehessek neki. Bár úgy néz ki, mintha valami száraz süteményről lenne szó, valójában hűtőben kell tartani és már néhány órás szobahőmérséklet után elkezd tönkremenni, mert a töltelék eláztatja a tésztát. Szóval sajnos nem tudok belőle hazaszállítani.